El multifacético artista (pintor autodidacta, grabador, poeta, guitarrista, ilustrador, artesano y creativo publicitario) nace el 27 de marzo de 1930 en Buenos Aires.
En su adolescencia asiste a clases de dibujo en la Sociedad Estímulo de Bellas Artes e ingresa a la carrera de Arquitectura en la Universidad de Buenos Aires, sin llegar a graduarse. Conoce a Alberto Greco en 1959, artista clave del momento e iniciador del informalismo en la Argentina.
En 1960 se une a Rómulo Macció, Ernesto Deira y Luis Felipe Noé, con quienes formará el grupo La Nueva Figuración, y al año siguiente hacen su primera exposición en conjunto: Otra figuración, en la Galería Peuser. En 1962 se radica en París, coincidiendo con los demás artistas del grupo, y crea la serie Formas liberadas, con bastidores quebrados. Entre 1963 y 1966 realiza su serie Monstruos o Bestiario, compuesta por collages de gran tamaño en los que incorpora a la tela objetos diversos.
En 1965 gana una beca para viajar a Estados Unidos, y vive allí por unos años. Pasa su tiempo entre la Ciudad de Nueva York y la Universidad Cornell en Ithaca, Nueva York, como profesor invitado, donde comienza a producir su obra en sintonía con el lenguaje pop y utiliza esténcil o plantillas con formas psicodélicas y figuras tomadas de la publicidad. Regresa a Buenos Aires en 1968, momento en que suma a su actividad como pintor la de compositor musical, convirtiéndose en uno de los representantes de la «nueva canción argentina» y realiza una serie de espectáculos musicales. Presenta su disco El gusanito en persona, en la muestra De la Vega expone canciones, en la galería Bonino.
Entre sus principales exposiciones se destacan: Museo de Arte Moderno, Nueva York, (1954); Galería Bonino, Buenos Aires (1956); Museo Nacional de Bellas Artes, Buenos Aires (1962); Museo de Arte Moderno, Río de Janeiro (1965) y en el Instituto Torcuato Di Tella, Buenos Aires (1967). En 1970 realiza su exposición-concert con la obra Rompecabezas en la galería Carmen Waugh. Jorge de la Vega fallece en Buenos Aires, el 27 agosto de 1971, a los cuarenta y un años.
